"Őszbe csavarodott a természet feje,
dérré vált a harmat, hull a fák levele,
Rövidebb, rövidebb lesz a napnak útja,
Mai egyik főszereplőm a ZÖLD PARADICSOM.
Múlt héten a piacon arra lettem figyelmes, hogy zöld paradicsomot vennének. Többet nem is foglalkoztam vele, míg a hétvégén felszámoltuk paradicsom „ültetvényünket”. A pár szem pirosas paradicsom mellett egyre bukkantak elő a kisebb-nagyobb, fényes zöld, hibátlan paradicsomok. Nem volt szívem veszni hagyni őket, így irány egy tálért és indulhatott a szüret. 1 kg gyönyörű zöld paradicsom lett az eredmény. Akkor nézzük meg a „mindentudó” google-t, mit tegyünk az éretlen zöld paradicsommal? Savanyúság, főtt paradicsomsaláta, sült zöld paradicsom, paradicsom lekvár, chutney, fermentált paradicsom:
Egyáltalán, ehető vagy mérgező az éretlen zöld paradicsom? https://www.agroinform.hu/.../eheto-vagy-mergezo-az...
És hogy mik vannak?! Sült zöld paradicsom a Kis Megálló kávéházban (Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Café). Egy novella és film. Ki látta, ki olvasta? Tetszett?
Két, teljesen különböző női karakterű lány története elevenedik meg a vásznon, akik Whistle Stop városkában együtt vezették a hely legjobb kisvendéglőjét, a Feltételes megálló kávézót, melynek ételspecialitása a sült zöld paradicsom volt. A jó ételek mellett pár õszinte szó, baráti jókedv és emberi légkör várt az ide betérőkre... Egy nagyszerű kedvcsináló összefoglaló: https://artsomnia.hu/sult-zold-paradicsom-fried-green.../
Ha nyomasztja az eljövendő hétfő gondolata, vagy csak valami elragadó hangulatú kikapcsolódásra vágyik, olvassa el a novellát, vagy nézze meg a belőle készült filmet, nagyszerű szereplőkkel. Sőt, gyönyörű zenével! Ne hagyja ki!
„A 90-es évek elején vetített, számos díjra jelölt amerikai film megtekintése után (Fried Green Tomatoes) biztosan többen kedvet kaptak/kapnak a zöld paradicsomhoz. A Fannie Flagg novellája alapján készült filmben központi szerepet játszó, alabamai Whistle Stop Café-nak ugyanis a grillételek mellett ez az egyik specialitása. Mint ahogy az a déli államok konyhájában általában is gyakori szereplő. Az Egyesült Államok e vidékének gasztronómiája érdekes és színes múlttal bír, történelmével összhangban számos különböző kulináris behatás ötvöződik benne: egyrészről a rabszolga kereskedelem során idekerült afrikai származású lakosságé, másrészről a bennszülött indiánoké, harmadrészt a 17-18. században érkező francia, skót, ír és angol telepeseké. Az alapvető kukorica mellett jellemzőek az édesburgonya, a sütőtök, a bab, az okra, továbbá a kagyló- és rákfélék. Nem utolsósorban pedig a zsírban, illetve olajban sült, gyakran panírozott ételek. Rántott osztriga, rántott csirke, rántott zöld paradicsom.”
Önök mit készítettek zöld paradicsomból? Az idő rövidsége miatt, én a legegyszerűbb, ecet és cukorbarát főtt zöld paradicsom salátát készítettem el. Nézzék meg a fotókat. Én újra beleszerettem a csodás zöld színbe!
Másik „főszereplőm” egy mozgalom. November-MOVEMBER. A FÉRFIEGÉSZSÉG ÉS PROSZTATARÁK TUDATOSSÁG HÓNAPJA.
A Movember mozgalom egy csapat fiatal ausztrál férfi ötlete nyomán született meg 1999-ben, ami pár év után először országos, majd világszintű kampánnyá nőtte ki magát. A mozgalom résztvevői azzal szeretnék felhívni a figyelmet a férfiak egészségére, hogy november folyamán az egyik legférfiasabb jelképet, bajuszt növesztenek, mintegy „kitűzőként” hordva azt, támogatva ezzel a jó ügyet. Így, ha valaki megkérdezi, miért növesztett bajuszt, egyből továbbadja a mozgalom üzenetét is.A Movember egy mozaik szó, ami az angol moustache (bajusz) és November szavak keresztezéséből született. Ez az elnevezés pedig egy világszerte megrendezésre kerülő kampányt takar, melynek célja, hogy felhívja a figyelmet a férfiak testi és lelki egészségére, valamint a szűrővizsgálatok jelentőségére.Mivel a férfiak általában ritkábban járnak orvoshoz és szűrővizsgálatokra, a kampány november során olyan betegségeket igyekszik a figyelem középpontjába állítani, melyek napjainkban rendkívül gyakoriak a férfiak körében, valamint szűrővizsgálatokkal idejében felismerhetők és kezelhetők lennének. Kiemelten kezeli a prosztatarák, a hererák, valamint a depresszió megelőzését, korai felismerését és hatékony kezelését.
Magyarországon 2008-ban indította útjára az első Movembert “MentsManust” címmel a Movember Magyarország Egyesület. Minden év novemberében felhívják a figyelmet bajuszos mozgalmukkal a férfiak egészségére, a prosztataszűrés fontosságára. Már az egész év során végzett aktív munkájuk célja, hogy a lehető legtöbb helyszínre eljussanak információs anyagaikkal, és a mindössze egy vércseppet igényő PSA-szűrővizsgálataikkal.A prosztatarák a férfiak egyik leggyakoribb daganatos betegsége, korai felismerése életet menthet. Ez a betegség a férfiaknál a második leggyakrabban kialakuló rosszindulatú daganat és előfordul, hogy nem jelentkeznek egyből a tünetek. Ezért, és saját maguk lelki nyugalmáért is fontos a férfiaknak részt venni prosztata szűrővizsgálaton, különösen 50 év felett, hogy idejében felismerhető és kezelhető legyen a betegség. Az egyszerű vérvétellel elvégezhető PSA-vizsgálat eredménye jelzi, ha valakinél fennáll a prosztatarák gyanúja. A PSA (prosztata specifikus antigén) egy olyan fehérje, mely kizárólag a prosztatában termelődik, emelkedett szintje jelezhet jóindulatú prosztatamegnagyobbodást, gyulladást, fertőzést, de akár rosszindulatú prosztatadaganatot is. A korai stádiumban, még a tünetek megjelenése előtt felismert betegség jól kezelhető vagy akár teljesen meggyógyítható.
Bár a prosztatarák kialakulásának pontos okát nem ismerjük, egészséges életmóddal csökkenthető a daganatos betegségek kialakulásának esélye. A dohányzás és az alkoholfogyasztás mellőzése mellett fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás és a rendszeres mozgás. Egészségtudatos életmóddal nemcsak a betegség kialakulásának esélyét csökkentjük ugyanis, hanem növeljük a kialakult betegségek gyógyulásának esélyét is.
2024 őszén több mint 20 helyszínen – fesztiválokon, klinikákon, urológiai szakrendeléseken – ingyenes PSA-szűréssorozattal várja a Magyar Rákellenes Liga és a Magyar Urológusok Társasága a férfiakat.FONTOS: a PSA-szűrést az urológiai szakambulanciák egész évben, ingyenesen elvégzik. A vizsgálathoz beutaló nem szükséges, csak előzetes regisztráció.
Légy tökös! – ingyenes kiadvány a férfiak egészségéért: https://mentsmanust.hu/.../BioTechUsa_MentsManust... A prosztatarák prevenciója: https://www.youtube.com/watch?v=1g_xJXs9KEM&t=1s A hazai MentsManust Mozgalomról: https://www.youtube.com/watch?v=PuLfA5IFk1sAZ EGÉSZSÉG IS FÉRFIAS! A SZŰRÉS ÉLETET MENTHET!Források, érdekességek:
