"Őszbe csavarodott a természet feje,
dérré vált a harmat, hull a fák levele,
Rövidebb, rövidebb lesz a napnak útja,
És
hosszúkat alszik rá, midőn megfutja." Arany János: Őszbe csavarodott a természet feje
Mai egyik főszereplőm a ZÖLD PARADICSOM.
Múlt héten a piacon arra lettem figyelmes, hogy zöld paradicsomot vennének. Többet nem is foglalkoztam vele, míg a hétvégén felszámoltuk paradicsom „ültetvényünket”. A pár szem pirosas paradicsom mellett egyre bukkantak elő a kisebb-nagyobb, fényes zöld, hibátlan paradicsomok. Nem volt szívem veszni hagyni őket, így irány egy tálért és indulhatott a szüret. 1 kg gyönyörű zöld paradicsom lett az eredmény. Akkor nézzük meg a „mindentudó” google-t, mit tegyünk az éretlen zöld paradicsommal? Savanyúság, főtt paradicsomsaláta, sült zöld paradicsom, paradicsom lekvár, chutney, fermentált paradicsom:
És hogy mik vannak?! Sült zöld paradicsom a Kis Megálló kávéházban (Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Café). Egy novella és film. Ki látta, ki olvasta? Tetszett?
Két, teljesen különböző női karakterű lány története elevenedik meg a vásznon, akik Whistle Stop városkában együtt vezették a hely legjobb kisvendéglőjét, a Feltételes megálló kávézót, melynek ételspecialitása a sült zöld paradicsom volt. A jó ételek mellett pár õszinte szó, baráti jókedv és emberi légkör várt az ide betérőkre... Egy nagyszerű kedvcsináló összefoglaló:
https://artsomnia.hu/sult-zold-paradicsom-fried-green.../
Ha nyomasztja az eljövendő hétfő gondolata, vagy csak valami elragadó hangulatú kikapcsolódásra vágyik, olvassa el a novellát, vagy nézze meg a belőle készült filmet, nagyszerű szereplőkkel. Sőt, gyönyörű zenével! Ne hagyja ki!
„A 90-es évek elején vetített, számos díjra jelölt amerikai film megtekintése után (Fried Green Tomatoes) biztosan többen kedvet kaptak/kapnak a zöld paradicsomhoz. A Fannie Flagg novellája alapján készült filmben központi szerepet játszó, alabamai Whistle Stop Café-nak ugyanis a grillételek mellett ez az egyik specialitása. Mint ahogy az a déli államok konyhájában általában is gyakori szereplő. Az Egyesült Államok e vidékének gasztronómiája érdekes és színes múlttal bír, történelmével összhangban számos különböző kulináris behatás ötvöződik benne: egyrészről a rabszolga kereskedelem során idekerült afrikai származású lakosságé, másrészről a bennszülött indiánoké, harmadrészt a 17-18. században érkező francia, skót, ír és angol telepeseké. Az alapvető kukorica mellett jellemzőek az édesburgonya, a sütőtök, a bab, az okra, továbbá a kagyló- és rákfélék. Nem utolsósorban pedig a zsírban, illetve olajban sült, gyakran panírozott ételek. Rántott osztriga, rántott csirke, rántott zöld paradicsom.”
Önök mit készítettek zöld paradicsomból? Az idő rövidsége miatt, én a legegyszerűbb, ecet és cukorbarát főtt zöld paradicsom salátát készítettem el. Nézzék meg a fotókat. Én újra beleszerettem a csodás zöld színbe!
Másik „főszereplőm” egy mozgalom. November-MOVEMBER. A FÉRFIEGÉSZSÉG ÉS PROSZTATARÁK TUDATOSSÁG HÓNAPJA.
A Movember mozgalom egy csapat fiatal ausztrál férfi ötlete nyomán született meg 1999-ben, ami pár év után először országos, majd világszintű kampánnyá nőtte ki magát. A mozgalom résztvevői azzal szeretnék felhívni a figyelmet a férfiak egészségére, hogy november folyamán az egyik legférfiasabb jelképet, bajuszt növesztenek, mintegy „kitűzőként” hordva azt, támogatva ezzel a jó ügyet. Így, ha valaki megkérdezi, miért növesztett bajuszt, egyből továbbadja a mozgalom üzenetét is.
A Movember egy mozaik szó, ami az angol moustache (bajusz) és November szavak keresztezéséből született. Ez az elnevezés pedig egy világszerte megrendezésre kerülő kampányt takar, melynek célja, hogy felhívja a figyelmet a férfiak testi és lelki egészségére, valamint a szűrővizsgálatok jelentőségére.
Mivel a férfiak általában ritkábban járnak orvoshoz és szűrővizsgálatokra, a kampány november során olyan betegségeket igyekszik a figyelem középpontjába állítani, melyek napjainkban rendkívül gyakoriak a férfiak körében, valamint szűrővizsgálatokkal idejében felismerhetők és kezelhetők lennének. Kiemelten kezeli a prosztatarák, a hererák, valamint a depresszió megelőzését, korai felismerését és hatékony kezelését.
Magyarországon 2008-ban indította útjára az első Movembert “MentsManust” címmel a Movember Magyarország Egyesület. Minden év novemberében felhívják a figyelmet bajuszos mozgalmukkal a férfiak egészségére, a prosztataszűrés fontosságára. Már az egész év során végzett aktív munkájuk célja, hogy a lehető legtöbb helyszínre eljussanak információs anyagaikkal, és a mindössze egy vércseppet igényő PSA-szűrővizsgálataikkal.
A prosztatarák a férfiak egyik leggyakoribb daganatos betegsége, korai felismerése életet menthet. Ez a betegség a férfiaknál a második leggyakrabban kialakuló rosszindulatú daganat és előfordul, hogy nem jelentkeznek egyből a tünetek. Ezért, és saját maguk lelki nyugalmáért is fontos a férfiaknak részt venni prosztata szűrővizsgálaton, különösen 50 év felett, hogy idejében felismerhető és kezelhető legyen a betegség. Az egyszerű vérvétellel elvégezhető PSA-vizsgálat eredménye jelzi, ha valakinél fennáll a prosztatarák gyanúja. A PSA (prosztata specifikus antigén) egy olyan fehérje, mely kizárólag a prosztatában termelődik, emelkedett szintje jelezhet jóindulatú prosztatamegnagyobbodást, gyulladást, fertőzést, de akár rosszindulatú prosztatadaganatot is. A korai stádiumban, még a tünetek megjelenése előtt felismert betegség jól kezelhető vagy akár teljesen meggyógyítható.
Bár a prosztatarák kialakulásának pontos okát nem ismerjük, egészséges életmóddal csökkenthető a daganatos betegségek kialakulásának esélye. A dohányzás és az alkoholfogyasztás mellőzése mellett fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás és a rendszeres mozgás. Egészségtudatos életmóddal nemcsak a betegség kialakulásának esélyét csökkentjük ugyanis, hanem növeljük a kialakult betegségek gyógyulásának esélyét is.
2024 őszén több mint 20 helyszínen – fesztiválokon, klinikákon, urológiai szakrendeléseken – ingyenes PSA-szűréssorozattal várja a Magyar Rákellenes Liga és a Magyar Urológusok Társasága a férfiakat.
FONTOS: a PSA-szűrést az urológiai szakambulanciák egész évben, ingyenesen elvégzik. A vizsgálathoz beutaló nem szükséges, csak előzetes regisztráció.
AZ EGÉSZSÉG IS FÉRFIAS! A SZŰRÉS ÉLETET MENTHET!